设为首页加入收藏
  服务项目
 
 
用户登录   会员名称 登陆密码 验证码
 
 · 关于召开中国园艺学会小浆果分会第五届学术
  发明专利
一种多莓果醋的制备方法及多莓果醋
一种蓝莓凝胶夹心糖果及其制备方法
一种高效快速测定浆果果汁中有机酸含量的方法
一种桤叶唐棣冻千奶块及其制备方法
一种自走式的草莓加工脱果蒂装置
一种提高蓝莓花色苷稳定性的方法
一种苹果多酚-淀粉复合物的制备方法
一种蓝莓玛卡口服液及其制作方法
一种不老莓果汁粉的制备方法
 
  新闻中心
 
·《食品创新与进展》学术期刊正式上线... [2023-2-22]
·李斌教授团队入选中国百篇最具影响国... [2023-2-22]
·团队参与完成的项目获国家科技进步二... [2023-2-22]
·李斌教授参加沈阳市第九次归侨侨眷代... [2023-2-22]
·团队带头人赴贵阳参加第三届果蔬类功... [2023-2-22]
·团队受邀前往宁夏回族自治区闽宁镇进... [2023-2-22]
·李斌教授申报项目获批辽宁省“揭榜挂... [2023-2-22]
·李斌教授参加欧美同学会(中国留学人... [2023-2-22]
 
  团队荣誉
国家科技进步二等奖
神农中华农业科技进步一等奖
吉林省科技进步一等奖
广东省科技进步一等奖
中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步一等奖
神农中华农业科技二等奖
辽宁省科技进步一等奖
神农中华农业科技奖优秀创新团队
  标准制定
辽宁省地方标准-桑葚贮藏技术规程
辽宁省地方标准-樱桃番茄贮运保鲜技术规程
辽宁省地方标准-山楂贮运保鲜
辽宁省地方标准-平菇贮运规程
辽宁省地方标准-黑果腺肋花楸贮运
辽宁省地方标准-大樱桃贮藏技术规程
辽宁省地方标准-草莓采后包装
 
  团队介绍
 

   小浆果加工学术创新团队依托中国园艺学会小浆果分会和沈阳农业大学食品学院,团队成员主要由国内专业从事浆果品种和深加工的专家团队构成。在孟宪军教授二十余年的带领下进行浆果加工科学研究,先后承担国家、省市各级浆果加工科研课题50余项,累计科研投入超过5000万元。团队对蓝莓、树莓、草莓、软枣猕 猴桃等浆果的引种和加工适应性评价等开始了深入研究。通过多年努力,取得了多项技术突破,并获得了省部级科研奖励7项,授权和受理专利70余件,计算机软件著作权4项,著作3部,国家标准1项、行业标准1项、地方标准8项,发表论文320余篇,其中SCI、EI论文180余篇,培养浆果加工领域博士硕 士研究生200多人,形成的“浆果加工关键技术集成体系”等研究成果在全国60余家浆果加工企业应用推广,经济社会效益显著。

 
  专家简介
 
李斌教授
   李斌,男,博士,教授,博士生导师,美国康奈尔大学博士后。现任沈阳农业大学食品学院院长、食品科学学科带...
孟宪军教授
  孟宪军,男,博士,二级教授,博士生导师,一级学科带头人,国务院特殊津贴获得者,获国家科技进步二等奖,辽宁省...
  科研平台
国家浆果加工技术研发专业中心
辽宁省健康食品营养与创制重点实验室
农业农村部浆果加工及综合利用技术集成基地
国家葡萄产业技术体系蓝莓沈阳综合试验站
国家林业局小浆果工程技术研究中心
 
  合作企业
 
·浙江蓝美技术股份有限公司
·天津市尖峰天然产物研究开发有限公司
·沈阳市皇冠蓝莓产业有限公司
·沈阳德氏冷饮食品有限公司
·上海本优机械有限公司
·辽宁三合酒业有限公司
·科普霖(辽宁)食品有限公司
·建昌县亿丰蓝莓饮料有限公司
 
  浆果常识
树莓的营养价值
什么是覆盆子(树莓)?
蓝莓的营养成分
蓝莓的营养价值
蓝莓的分类与介绍
什么是蓝莓?
我国蓝莓产业发展现状
浆果加工产品
浆果的应用
   
  最新产品发布
 
  合作伙伴
 
版权所有:中国园艺学会 小浆果分会 沈阳农业大学食品学院-浆果加工研究所
您是本站第 位访问者 辽ICP备13002856号