设为首页加入收藏
  新闻中心

《食品创新与进展》学术期刊...
李斌教授团队入选中国百篇最...
团队参与完成的项目获国家科...
李斌教授参加沈阳市第九次归...
团队带头人赴贵阳参加第三届...
团队受邀前往宁夏回族自治区...
李斌教授申报项目获批辽宁省...
李斌教授参加欧美同学会(中...

  农业专家  
李斌教授
   李斌,男,博士,教授,博士生导师,美国康奈尔大学博士后。现任沈阳农业大学食品学院院长、食品科学学科带...
孟宪军教授
  孟宪军,男,博士,二级教授,博士生导师,一级学科带头人,国务院特殊津贴获得者,获国家科技进步二等奖,辽宁省...
  合作企业  
  浆果常识
   

我国蓝莓产业发展现状
发布者:网站管理员 发布时间:2023-2-16 阅读:1289次 [关闭]
 

  我国蓝莓产业在过去的20多年中得到了快速发展,到2021年,全国超过27个省市商业化种植蓝莓,总栽培面积和总产量由20年前的零,分别增长到6.64万公顷和34.72万吨,位列全球第二位,其中,鲜果成为了蓝莓的主要产品形式,鲜果销售占据总产量的60%。并形成了我国长白山产区、辽东半岛产区、胶东半岛产区、长江流域和西南产区等五大蓝莓优势产区;日光温室、冷棚和露地栽培三种种植模式;利用不同品种、地域差异和不同种植模式相结合,我国实现了11月份到第二年8月十个月供应鲜果的目标。随着我国蓝莓产业的兴起,蓝莓的市场建设得到了长足和健康的发展。除了我国生产的蓝莓几乎全部供应国内市场之外,每年进口蓝莓鲜果超过2万吨。蓝莓,这一名不见经传的小众水果,揭下了神秘的面纱,走向超市、走向餐桌、走向寻常百姓,成为我国百姓喜闻乐见的健康食品。由于蓝莓花青素是其他水果不具备的营养物质,未来蓝莓产业将成为中国大健康产业的基础产业之一。可以说我国已经成为世界蓝莓的市场中心、种植中心和研发中心。

  市场是一只无形的手。任何产品,再好的品种和技术离开市场也是枉然。到目前为止,我国蓝莓产业中科研与生产脱节,生产与市场脱节的问题依然是一个系统性的矛盾。未来我国蓝莓科研和产业技术创新必须以围绕蓝莓消费中心城市”+”蓝莓优势消费品质等市场需求为目标。科研与产业创新者和生产者要站在全国的角度乃至全世界的角度去思考问题,丰产优质,提高产品的市场竞争力仍然是唯一立于不败之地的法宝。同时,还要打通产业链条中的关键环节,建立产学研销协同发展的技术创新体系


版权所有:中国园艺学会 小浆果分会 沈阳农业大学食品学院-浆果加工研究所
您是本站第 位访问者 辽ICP备13002856号