孟宪军，男，博士，二级教授，博士生导师，一级学科带头人，国务院特殊津贴获得者，获国家科技进步二等奖，辽宁省高校教学名师，入选辽宁省百千万人才工程百人层次；精品课程 《果蔬加工学》主讲教师；兼任国家小浆果加工工程技术中心主任、中国农产品加工学会常务理事、辽宁省营养学会副会长，辽宁省食品科学技术学会副理事长，辽宁省农产品加工工程技术中心主任。获辽宁省优秀科技工作者、沈阳高校优秀研究生导师、辽宁省科技特派先进个人等荣誉称号。主持“十三五”国家重点研发计划、“十二五”农村领域国家科技计划课题、公益性行业(农业)科研专项子课题、辽宁省科学技术项目，辽宁省财政厅项目，沈阳市科技计划项目等多项国家及地方项目；获辽宁省科技进步一等奖1项，二等奖2项，三等奖4项，沈阳市农村科技推广一等奖1项；主缩主编教材、专著20余部，发表科研论文200余篇，其中SCI收录论文50余篇，EI收录论文30余篇；申报发明专利20余件，授权10余件。获辽宁省教学成果二等奖1项。