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李斌教授
李斌,男,博士,教授,博士生导师,美国康奈尔大学博士后。现任沈阳农业大学食品学院院长、食品科学学科带... |
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孟宪军教授
孟宪军,男,博士,二级教授,博士生导师,一级学科带头人,国务院特殊津贴获得者,获国家科技进步二等奖,辽宁省... |
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蓝莓果实中含有哪些营养元素 |
发布者:网站管理员 发布时间:2013-2-21 阅读:8654次 [关闭] |
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据分析,每100 g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g,脂肪0.1g,碳水化合物12.9g,钙8 mg,铁0.2 mg,磷9 mg,钾70 mg,钠1mg,锌0.26 mg,硒0.1 g,维生素A 9 ug,维生素C 9 mg,维生素E 1.7mg,以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊,蓝莓果实具有优异的保健功能。
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